Hai unha nube antiga: "cunca luminosa de viño de uva", nesta frase do poema antigo, "copa luminosa", refírese a unha especie de luz que pode brillar pola noite feita de cunca de viño de xade branco, pódese imaxinar que o pobo antigo beber viño na elección de copas de viño é bastante exquisito, copas de viño exquisitas con corpo de viño de pedras preciosas, desempeñaron o papel de rematar o ollo, a colocación de dous correctamente, deixan que a xente se sinta agradable.
Tres regras básicas para escoller unha copa de viño:
1, incoloro e transparente;2. O ventre da cunca é mellor sen decoración, para gozar da cor primaria do viño;3, o material non debe ser demasiado groso, para non afectar o sabor do tacto.
As copas de viño pódense dividir aproximadamente en tres tipos: copas de viño tinto, copas de viño branco e copas de champán.Todo tipo de viño para escoller diferentes tipos de copas, para que o viño sexa máis suave.A función principal da copa é reter o aroma do viño, para que o viño poida xirar na copa e combinarse totalmente co aire.O tipo estándar é un vaso alto cun estómago grande e unha boca pequena, coñecido como vaso de tulipa, para que o aroma se concentre na parte superior do vaso.O motivo do pé alto é que podes suxeitar a copa coas mans, para non tocar o ventre da copa e afectar a temperatura do viño.
Unha boa copa de viño non só é boa para o sabor do viño, senón que tamén pode mellorar o sabor da vida, hoxe imos contarche o segredo.
1. Cunca transparente
Unha boa copa de viño, debe ser transparente, ou cor de viño de onde falar!É algo tan obvio, pero de feito a xente moitas veces esquéceo.É mellor gardar eses vasos de cores para beber, e os claros para o viño.Aínda que pode non ser o 100% da cor do viño, non deixa de ser un factor importante para garantir que o viño sexa gozado.
2. Copas
Unha boa copa de viño tamén debe ser unha copa alta, para que a xente poida suxeitala ben.As copas rectas cilíndricas, cando se sosteñen, elevan a temperatura do viño na copa: un desastre para os viños brancos e rosados.Despois de todo, o mero proceso de transferencia de viño de botella a copa xa eleva a temperatura do viño nun ou dous graos.Engade a temperatura da túa man a iso e pronto terás un vaso de viño.Ademais, as "pernas" do cáliz non deben ser demasiado curtas, o que será difícil de manexar e, por suposto, non demasiado longas, que serán moi fráxiles.
3.Copas de tulipán
Así debe ser unha copa de viño.É ancho na parte inferior, lixeiramente arriba e estreito.Cal é o propósito?Dálle á sala de viños dentro da copa que libere o seu aroma, e a capa superior do viño está en contacto coa oxidación mentres reduce a perda de aroma.Estreitar gradualmente a boca, tamén pode minimizar a evaporación do aroma.
4.Non moi pequeno
A capacidade do vaso segue sendo moi importante!Lembre que, durante unha cata formal, nunca enche un vaso con máis dun terzo do volume de viño e, aínda que non sexa especialmente esixente, nunca enche máis de medio vaso.Por que é iso?Porque o resto do lugar queda para que remate o viño.Cada vez é máis popular usar vasos máis grandes, especialmente cando se beben viños máis caros.Ignora isto, aínda que alguén che diga que o viño é mellor osixenado usando unha pecera, usa un decantador no seu lugar.
5.Non teñas unha cunca demasiado grosa
Algunhas persoas pensan que se o vaso é moi delgado, colle o nervioso, sempre con medo de romper, usalo é moi incómodo: de feito, pódese seleccionar segundo o material da cunca.Vaso de vidro ou cristal ou unha mestura de produtos de vidro e cristal, a vantaxe final deste tipo de vaso non é só manter o vidro duradeiro, senón que tamén ten o cristal exquisito, basicamente non se usará, non é fácil de romper.
O anterior é a introdución de copas de viño tinto contido relacionado, diferentes formas, curvatura das copas de viño tinto para o aroma e sabor do viño causado pola diferenza e influencia, creo que ama o viño tinto será capaz de sentir.
Hora de publicación: 20-feb-2023